Cervejeiro de Manhuaçu conquista medalha de prata no Concurso IPA Day com receita autoral

VENDA NOVA DO IMIGRANTE (ES) - O município de Manhuaçu tem motivos para comemorar! O cervejeiro caseiro Jonathan Mendes Rodrigues conquistou a medalha de prata na primeira edição do Concurso IPA Day para Cervejeiros Caseiros, realizado no último sábado, 19 de julho, na cidade de Venda Nova do Imigrante (ES).

O evento, promovido pela Cervejaria Aurora com apoio da NP Brewing CO e da Pinnacle Brewers Yeast, reuniu apaixonados pela produção artesanal para celebrar o universo das cervejas do estilo India Pale Ale (IPA) e suas variações.

Jonathan brilhou na categoria 21C – Hazy IPA, conforme o guia de estilos do BJCP (Beer Judge Certification Program), uma das referências mais respeitadas no mundo cervejeiro. Sua criação chamou atenção dos jurados pelo equilíbrio, intensidade aromática e perfil marcante com destaque para notas de frutas tropicais.

Para tornar a receita ainda mais original, o cervejeiro incorporou um ingrediente típico da região: a manga ourinha, variedade que conferiu personalidade única à sua cerveja, batizada de Hazy IPA ManguIPA.

“Criar essa Hazy IPA foi uma jornada de experimentação, estudo, testes e paixão pela arte da cerveja artesanal. Ver esse trabalho reconhecido em um concurso me enche de orgulho e motivação para continuar aprimorando minhas receitas”, comemora Jonathan.

Concurso IPA Day

O IPA Day 2025 teve como objetivo incentivar a criatividade e a qualidade entre cervejeiros caseiros, além de promover a cultura cervejeira e oferecer feedbacks técnicos por juízes especializados. O evento também fomentou o turismo cervejeiro nas montanhas capixabas, fortalecendo a região como um dos polos emergentes da produção artesanal no Brasil.